A petición de numerosos seguidores del blog, y especialmente Carmen Alba, publico la receta de “Costillas de Oftalmología”:
Necesitamos:
En un recipiente se pone el polvito del sobre de la sopa de cebolla + unas gotas de salsa picante + chorro de Ketchup + la coca cola y removemos hasta hacer una salsita no demasiado líquida (como 2/3 de la lata).
La cebolla la partimos en tiras o rodajitas muy finas y la ponemos en la base de una fuente de las que se pueden meter al horno, formando una “cama” para las costillas, (que pondremos encima de la cebolla después). Le echamos un poco de aceite del bueno y un pellizco de sal.
Ponemos encima las costillas como hemos dicho, y le echamos la salsa de coca cola que hicimos al principio. Otro poquito más de sal por encima.
Metemos al horno precalentado a 200 grados durante media hora.
ESTÁ EXTRAORDINARIAMENTE BUENO.
Pero… Lo de costillas vale, pero “¿de oftalmología?”…. Pues es que se puede hacer también sin cebolla y sin sobre de sopa de cebolla, pero… La conjuntivitis irritativa que vais a pillar cuando piquéis la cebolla y el lagrimeo bestial que os va a entrar… Es lo que le da el toque “oftalmológico”…
Necesitamos:
- Medio Kilo de costilla de cerdo (una bandeja del Mercadona)
- Una cebolla
- Sobre de Sopa de cebolla
- Lata de coca cola (puede ser cero o Light)
- Ketchup
- Salsa tabasco u otra picante
En un recipiente se pone el polvito del sobre de la sopa de cebolla + unas gotas de salsa picante + chorro de Ketchup + la coca cola y removemos hasta hacer una salsita no demasiado líquida (como 2/3 de la lata).
La cebolla la partimos en tiras o rodajitas muy finas y la ponemos en la base de una fuente de las que se pueden meter al horno, formando una “cama” para las costillas, (que pondremos encima de la cebolla después). Le echamos un poco de aceite del bueno y un pellizco de sal.
Ponemos encima las costillas como hemos dicho, y le echamos la salsa de coca cola que hicimos al principio. Otro poquito más de sal por encima.
Metemos al horno precalentado a 200 grados durante media hora.
ESTÁ EXTRAORDINARIAMENTE BUENO.
Pero… Lo de costillas vale, pero “¿de oftalmología?”…. Pues es que se puede hacer también sin cebolla y sin sobre de sopa de cebolla, pero… La conjuntivitis irritativa que vais a pillar cuando piquéis la cebolla y el lagrimeo bestial que os va a entrar… Es lo que le da el toque “oftalmológico”…
